姓 名：蔡飛

學歷學位：研究生、理學碩士

職稱(職務)：教授(教師)

專 業：食品科學、微生物生化藥學

崗位所在學院(部門)：現代農業學院

通信地址：武威市涼州區西關街皇臺路102號

電子郵箱：80405559@qq.com

主要學歷：

2001年8月-2005年7月，蘭州理工大學食品科學與工程專業，本科生，獲理學學士學位

2007年9月-2010年7月，蘭州理工大學生命科學學院微生物與生化藥學專業，獲理學碩士學位

(2008年9月-2010年7月 中國醫學科學院、北京協和醫科大學 藥用植物研究所做課題研究)

主要學術經歷：

1.2005年8月-2007年7月 武威職業學院助教；

2.2007年9月-2012年12月武威職業學院現代農業技術系講師；

主要研究方向：食品微生物、食品營養及檢驗

主要講授課程：《食品微生物檢驗》、《食品分析與檢驗》、《中華飲食文化》、《功能性食品》、《農業設施規劃設計》、《設施建造與維護》

主要教科研項目及角色：

1.武威市科技局，ww-170220，經濟型日光溫室控制系統優化及建設2017.08-2018.08，3萬元，武威職業學院，結項，主持。

2.韭黃保鮮效果研究，蘭州市星火產業帶建設項目資助(07-XH-06)，2010，結項，參與。

3.西洋參連作障礙及化感效應研究，科技部"重大新藥創制"科技重大專項，國家中醫藥管理局中醫藥行業科研專項等科研項目2009，結項，參與。

4.甘肅高等學校創新基金項目：藜麥雜糧米飯工藝研究)，武威職業學院，1/5(本人排名/項目總人數)，在研，2021；

主要學術成就、獎勵及榮譽：

1.甘肅省教學成果獎–設施農業技術專業人才培養模式與課程體系改革與實踐，2015年4月；

2.甘肅省教學成果獎—基于職業能力培養的綠色食品生產與檢驗專業人才培養模式改革，2017年4月；

3.主持《食品營養與衛生》甘肅省課程思政微課，甘肅省教育廳，2020年；

4.雙師素質教師，武威職業學院，2015；

5.骨干教師，武威職業學院，2015；

6.教學能手，武威職業學院，2015；

7.教學成果獎二等獎，武威職業學院2014.09；

8.優秀共產黨員，武威職業學院，2012；

9.優秀學生管理干部，武威職業學院，2013,2014,2015；

10.武威職業學院“教師說課講課大賽二等獎，2013；

11.優秀班主任，武威職業學院，2016;

12.優秀黨務工作者，武威職業學院，2019;

13.工會優秀積極分子，武威職業學院，2020;

14.優秀共產黨員，武威職業學院黨委，2020。

15.一種日光溫室控制裝置實用新型專利 2018.05

16.一種日光溫室溫濕度控制裝置實用新型專利 2018.05

主要代表論著：

[1]蔡飛、王永剛，果醋飲料的研究現狀及市場前景展望[J] 中國食品工業，2017.04：58-59國家級

[2]蔡飛、王陽，綠色蔬菜標準化生產技術及其存在的問題和對策[J]綠色食品科技2013.12：194-195

[3]蔡飛，膳食纖維對人體健康的影響[J]中外食品工業，2014.12

[4]蔡飛，中藥上黃曲霉毒素的污染現狀與防除技術[J] 中國中藥雜志，2010.10，2503-2507國家級

[5]蔡飛，1-MCP對韭黃保鮮效果的影響[J] 蘭州理工大學學報，2010.04

[6]蔡飛等，富硒酵母的分離鑒定及富硒條件的優化[J] 中國釀造，2018.06

[7]蔡飛，轉基因食品的潛在風險與倫理思考[J]，現代食品，2018.04

主編教材

1.主編《農業設施設計與建造》，西北工業大學出版社，2015.05

2.主編《現代農業園區規劃與管理》，西北工業大學出版社，2015.06

3.副主編《農業化學應用》，西北工業大學出版社，2015.04

4.副主編《食品分析基礎》，吉林大學出版社，2020.04