為全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全重要指示批示精神和對食品安全提出的“四個最嚴”要求，不斷加強我校食品安全應急管理體系建設，著力提高學校食品安全突發事件的快速響應、高效處置能力，牢固樹立“全程防范、全員應急”的理念，學校于5月21日下午在行樹樓北側報告廳舉辦2025年食品安全突發事件應急演練。學校食品安全總監、辦公室、宣傳統戰部、學生工作部、后勤管理處、校醫室、各二級學院輔導員代表和學生食堂、超市、后勤服務樓全體從業人員200余人參加演練。

演練采取“事故模擬+場景切換+政策解讀”的方式，模擬醫學技術學院8名學生發生群體性食物中毒后，學校立即啟動《食品安全事故應急預案》進行應急處置的全過程。在事故模擬、組織先期處置、啟動應急響應、配合參與現場應急處置、輿情管控、應急響應終止、點評與總結七大場景的應急處置過程中，融合了學生救治與心理疏導、快速響應與報告、現場與證據保護、配合調查與檢測、輿情監測與應對、善后處置等要素，體現了校內快速聯動、校外有序協同的特點。

開展食品安全事件應急演練，既是檢驗學校食品安全應急處置全流程的水平測試，更是完善校內聯動、校外協同機制的全面檢驗，重點驗證多部門聯動響應效能，實測應急指揮系統在黃金處置期的關鍵作用。學校將以此次演練為契機，持續深化源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控“三嚴”體系建設，強化部門協同治理，切實將“舌尖上的安全”轉化為師生可感可知的治理實效。