培養目標：本專業培養具備煙草栽培生理、煙草遺傳育種、煙葉生產調制和加工以及煙葉質量檢測與經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在煙草及其相關的部門或單位從事與煙葉生產和加工，或相關的技術研究與推廣開發、經營管理與教學科研等工作的高級科學技術人才。

培養要求：本專業學生主要學習農業生物科學、煙草生長發育和遺傳規律、煙葉生產調制和加工等方面的基本理論和基本知識，受到煙草生產加工和煙草新品種選育等方面的基本訓練，要求具有煙草栽培與耕作、煙草育種、煙草調制和加工及煙葉質量檢驗等方面的基本能力。畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力。

主要課程：基礎生物化學、植物生理學、生物統計、普通遺傳學、土壤學、煙草栽培學、卷煙工藝學、煙草育種學、煙葉調制與分級、煙草病理、煙草昆蟲、煙葉化學與品質分析、煙草商品學、煙葉復烤與發酵等。

修學年限：2.5至5年

修讀學分：95學分